МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО

Наредба № 23 от 19 юли 2005 г. за физиологичните норми за хранене на населението

 Раздел І

Общи положения

Чл. 1. (1) С тази наредба се определят физиологичните норми за хранене на населението.

(2) Прилагането на физиологичните норми за хранене има за цел удовлетворяване на физиологичните потребности, постигане на нормален растеж и развитие и създаване на предпоставки за дълготрайно добро здраве на населението.

Чл. 2. Физиологичните норми за хранене се използват при:

1. определяне на националната политика за хранене на населението;

2. оценка на индивидуалния хранителен прием и на хранителния прием на групи от населението;

3. разработване на препоръки за здравословно хранене на индивиди и групи от населението;

4. планиране и контрол на организираното хранене на групи от населението.

Чл. 3. Физиологичните норми за хранене на населението включват препоръчителни стойности за хранителен прием и препоръчителни интервали за хранителен прием.

 Раздел ІІ

Препоръчителни стойности за хранителен прием

Чл. 4. Препоръчителните стойности за хранителен прием включват:

1. средни енергийни потребности;

2. препоръчителен хранителен прием на пълноценен белтък, въглехидрати, витамини и минерални вещества;

3. адекватен хранителен прием на пълноценен белтък, общи мазнини, въглехидрати, витамини и минерални вещества, когато не е установен препоръчителен хранителен прием;

4. адекватен хранителен прием на електролити и вода;

5. горни граници за нерисков хранителен прием на витамини, минерални вещества и електролити.

Чл. 5. (1) Средните енергийни потребности на кърмачета, деца и юноши, диференцирани по възраст, пол, ръст, телесна маса и ниво на физическа активност, са посочени в Приложение № 1.

(2) Средните енергийни потребности на възрастното население, диференцирани по възраст, пол, ниво на физическа активност и физиологични състояния (бременност и кърмене), са посочени в Приложение № 2.

(3) Средните енергийни потребности по предходната алинея се отнасят за индивиди с нормална телесна маса, оценена на база индекс на телесна маса (ИТМ).

Чл. 6. Препоръчителният хранителен прием и адекватният хранителен прием на пълноценен белтък, диференцирани по възраст, пол, телесна маса и физиологични състояния (бременност и кърмене), са  посочени в Приложение № 3.

Чл. 7. (1) Препоръчителен хранителен прием и адекватен хранителен прием на мазнини и въглехидрати се определят за някои групи от населението и се диференцират по възраст, пол и физиологични състояния (бременност и кърмене).

(2) Адекватният хранителен прием на общи мазнини при кърмачета на възраст от 0 до 6 месеца е 31 г/ден, а за тези на възраст от 6 до 12 месеца е 30 г/ден.

(3) Адекватният хранителен прием на въглехидрати при кърмачета на възраст от 0 до 6 месеца е 60 г/ден, а за тези на възраст от 6 до 12 месеца е 95 г/ден.

(4) Минималният препоръчителен хранителен прием на въглехидрати за деца над 1-годишна възраст, юноши и възрастно население е 130 г/ден.

(5) Минималният препоръчителен хранителен прием на въглехидрати за бременни жени е 175 г/ден, а за кърмещи жени - 210 г/ден.

Чл. 8. Препоръчителният хранителен прием и адекватният хранителен прием на мастноразтворими витамини, диференцирани по възраст, пол и физиологични състояния (бременност и кърмене), са  посочени в Приложение № 4.

Чл. 9. Препоръчителният хранителен прием и адекватният хранителен прием на водноразтворими витамини, диференцирани по възраст, пол и физиологични състояния (бременност и кърмене), са  посочени в Приложение № 5.

Чл. 10. Препоръчителният хранителен прием и адекватният хранителен прием на минерални вещества, диференцирани по възраст, пол и физиологични състояния (бременност и кърмене), са посочени в Приложение № 6.

Чл. 11. (1) Адекватният хранителен прием на електролити и вода и горните граници за нерисков прием на натрий, диференцирани по възраст, пол и физиологични състояния (бременност и кърмене), са посочени в Приложение № 7.

(2) Определените стойности за адекватен прием на вода се отнасят за общото количество вода от всички източници (питейна вода, напитки, храни), като водното съдържание на храните представлява около 20% от тоталното количество приета вода.

(3) Определеният в Приложение № 7 адекватен прием на вода се отнася за температури в умерен климатичен пояс.

Чл. 12. (1) Горните граници за нерисков хранителен прием за витамините А, D, Е, С, ниацин, В₆ и фолат, диференцирани по възраст и физиологични състояния (бременност и кърмене), са посочени в Приложение № 8.

(2) Горните граници за нерисков хранителен прием за минералните вещества калций, цинк, мед, йод, селен и флуор, диференцирани по възраст и физиологични състояния (бременност и кърмене), са посочени в  Приложение № 9.

(3) Горната граница за нерисков хранителен прием на натрий, определена на 2 г/ден, отговаря на 5 г натриев хлорид (готварска сол), като 1 г натриев хлорид съдържа 0,4 г натрий.

 Раздел ІІІ

Препоръчителни интервали за хранителен прием

Чл. 13. Препоръчителните интервали за хранителен прием се определят за общ белтък, мазнини, мастни киселини и въглехидрати, както и холестерол и хранителни влакнини.

Чл. 14. (1) Препоръчителните интервали за хранителен прием на общ белтък, общи мазнини, мастни киселини и общи въглехидрати се определят като относителен дял от общата енергийна стойност на храната (Е%) и са посочени в Приложение № 10.

(2) Препоръчителният интервал за хранителен прием на общ белтък се отнася за всички възрастови групи.

(3) Препоръчителните интервали за хранителен прием на общи мазнини и общи въглехидрати се отнасят само за възрастното население над 19-годишна възраст.

Чл. 15. (1) Препоръчителните интервали за хранителен прием на общи мазнини при деца и юноши са:

1. от една до тригодишна възраст - 30-40 Е%;

2. от три до седемгодишна възраст - 25-35 Е%;

3. от седем до деветнадесетгодишна възраст - 25-30 Е%.

(2) Препоръчителните интервали за хранителен прием на общи въглехидрати при деца и юноши са:

1. от една до тригодишна възраст - 45-60 Е%;

2. от три до седемгодишна възраст – 50-65 Е%;

3. от седем до деветнадесетгодишна възраст - 55-65 Е%.

Чл. 16. Препоръчителните интервали за хранителен прием на холестерол и хранителни влакнини са посочени в Приложение № 10.

Допълнителна разпоредба

§1. По смисъла на наредбата:

1. “Средна енергийна потребност” е средна стойност за хранителен енергиен прием на група здрави индивиди, който балансира енергоразхода и поддържа телесна маса, телесен състав и ниво на физическа активност, осигуряващи дълготрайно добро здраве. При деца средните енергийни потребности включват и енергията, необходима за оптимален растеж и развитие. За бременни и кърмещи жени средните енергийните потребности включват и необходимата енергия, свързана с натрупването на нови тъкани или секрецията на мляко, съответстващи на добро здраве.

2. “Препоръчителен хранителен прием” е среднодневно ниво на хранителен прием, което осигурява потребността от определено хранително вещество за почти всички (97,5%) здрави индивиди в отделните групи, разделени по възраст, пол и физиологично състояние (бременност и кърмене). Препоръчителният хранителен прием е равен на средните потребности от хранителни вещества за групата плюс 2 стандартни отклонения.

3. “Адекватен хранителен прием” е препоръчителното среднодневно ниво на хранителен прием, определено на база научни изследвания при групи здрави индивиди, което е оценено като адекватно за всички индивиди от групата – използва се, когато не може да бъде определен препоръчителен хранителен прием.

4. “Горна граница на нерисков хранителен прием” (ГГНХП) е най- високото дневно ниво на хранителен прием, което не се свързва с неблагоприятен здравен ефект при почти всички индивиди в съответната популационна група. Ако приемът е по-висок от ГГНХП, съществува повишен риск от неблагоприятни здравни ефекти.

6. “Пълноценен белтък” е белтъкът от животински произход (яйца, месо, птици, риба, мляко, млечни продукти).

7. “Нормална телесна маса” е тази, при която индексът на телесна маса е в границите от 18,50 до 24,99.

8. “Индекс на телесна маса” е стойността на телесната маса на индивида, изразена в килограми (кг), разделена на ръста, повдигнат на квадрат, изразен в метри (м²).

9. “Препоръчителен интервал за хранителен прием” включва стойностите, които се свързват с намален риск от хронични заболявания при условие на адекватен прием на незаменими аминокиселини, незаменими мастни киселини, витамини и минерални вещества.

Заключителни разпоредби

§ 2. Наредбата се издава на основание на чл. 34, ал. 2 във връзка с § 1, т. 11, б. “3” от Закона за здравето и отменя Наредба № 16 от 1994 г. на Министерство на здравеопазването за физиологичните норми за хранене на населението (обн., ДВ, бр. 64 от 1994 г.).

§ 3. Контролът по спазване на физиологичните норми за организирано хранене на групи от населението се осъществява от органите на държавния здравен контрол.

 Министър: Сл. Богоев

 Приложение № 1към чл. 5, ал. 1

 Средни енергийни потребности на кърмачета, деца и юноши

 

Възраст	Момчета				Момичета
	Ръст (см)	Телесна маса  (кг)	Средни енергийни потребности* (ккал/ден)		Ръст (см)	Телесна маса  (кг)	Средни енергийни потребности (ккал/ден)
			ниска физическа активност	умерена физическа активност**			ниска физическа активност	умерена физическа активност
0 – 6 мес.	58,4	6,0	570		57,5	6,0	570
6-12 мес.	68,9	8,9	723		67,6	8,2	652
1 год.	79,0	11,2	917		77,0	10,4	846
2 год.	92,4	14,1	1175		91,2	14,0	1166
3 год.	101	16	1436	1610	100	16	1299	1441
4 год.	108	18	1506	1695	107	18	1365	1518
5 год.	114	20	1566	1769	115	20	1441	1607
6 год.	120	24	1686	1910	121	22	1496	1672
7 год.	125	25	1705	1938	124	25	1531	1714
8 год.	130	27	1754	2000	130	27	1586	1779
9 год.	136	31	1874	2147	135	30	1647	1850
10 год.	141	34	1954	2243	142	34	1735	1952
11 год.	146	37	2034	2339	148	39	1824	2055
12 год.	155	45	2305	2648	156	44	1934	2181
13 год.	160	50	2445	2811	158	49	1981	2237
14 год.	168	55	2616	3009	160	52	2005	2267
15 год.	171	60	2735	3149	162	54	2018	2285
16 год.	174	64	2825	3256	163	54	1998	2266
17 год.	176	67	2874	3318	163	54	1967	2235
18 год.	176	67	2812	3256	164	55	1958	2229
Възрастови групи
1 – 3 год.			1175				1166
3 – 7 год.			1566	1769			1441	1607
7 - 10  год.			1754	2000			1586	1779
10 - 14  год.			2305	2648			1934	2181
14 – 19 год.			2825	3256			1998	2266

 

* Средните енергийни потребности са определени на базата на реалните ръст и телесна маса (стойностите на медианите) от национални проучвания, проведени през 1998 г. и 2004 г. от Националния център по хигиена, медицинска екология и хранене (преобразуван в Национален център по опазване на общественото здраве, ПМС № 363/29.12.2004 г.) и хигиенно-епидемиологичните инспекции към Министерството на здравеопазването (преобразувани в регионални инспекции по опазване и контрол на общественото здраве, ПМС № 351/17.12.2004 г.).

** За осигуряване на добро здраве се препоръчва умерена физическа активност.

 

Приложение № 2 към чл. 5, ал. 2

Средни енергийни потребности на възрастно население

Възраст (години)	Физическа активност	Средни енергийни потребности*
		мъже		жени
		MДж/ден	ккал/ден**	MДж/ден	ккал/ден
19 – 30	ниска	11,3	2710	8,5	2041
	умерена***	12,8	3071	9,7	2313
	висока	14,3	3432	10,8	2586
30 – 60	ниска	10,8	2583	8,3	1988
	умерена	12,2	2927	9,4	2252
	висока	13,7	3272	10,5	2518
60 – 75	ниска	9,1	2181	7,5	1792
	умерена	10,3	2472	8,5	2030
75 +	ниска	8,8	2111	7,4	1764
	умерена	10,0	2393	8,4	1999
Бременност – Триместър
І				+ 0,287	+ 68
ІІ				+ 1,1	+ 266
ІІІ				+ 2,1	+ 496
Кърмене				+ 2,8	+ 675
0-6 месеца
6-12 месеца				+ 1,9	+ 460

 

* Средните енергийни потребности за съответното ниво на физическа активност (ниска, умерена, висока) се определят въз основа на средната стойност на основната обмяна за денонощието, умножена по коефициент на увеличение, съответно за:

ниска физическа активност     - 1,5;

умерена физическа активност - 1,7;

висока  физическа активност   - 1,9.

 

** 1000 ккал = 4,184 МДж

*** За осигуряване на добро здраве се препоръчва умерена физическа активност.

 

Приложение № 3

към чл. 6

Препоръчителен и адекватен хранителен прием на пълноценен белтък

Възраст/Пол	Телесна маса (ТМ) (кг)		Препоръчителен хранителен прием
	Мъжки	Женски	г/кг ТМ /ден		г/ден
			мъжки	женски	мъжки	женски
0 - 6 месеца	6.0	6.0	1,52*	1,52*	9,1*	9,1*
6 - 12 месеца	8.9	8.2	1,5	1,5	13.4	12.3
1 - 3 год.	13.1	12.4	1,1	1,1	14.4	13.6
3 - 7 год.	20	20	0,95	0,95	19	19
7 - 10 год.	27	27	0,95	0,95	26	26
10 - 14 год.	45	44	0,95	0,95	43	42
14 - 19 год.	64	54	0,85	0,85	54	46
19 - 30 год.	74	59	0,8	0,8	59	47
30 - 60 год.	74	59	0,8	0,8	59	47
60 - 75 год.	74	59	0,8	0,8	59	47
75+ год.	70	57	0,8	0,8	56	46
Бременност (триместър)			г/кг ТМ/ден + добавка		г/ден
І			0,8 + 0 г/ден		47
ІІ			1,1 + 25 г/ден		90
ІІІ			1,1 + 25 г/ден		90
Кърмене
0 - 6 месеца			1,1 + 25 г/ден		90
6-12 месеца			1,1 + 25 г/ден		90

* Адекватен хранителен прием

Приложение № 4към чл. 8

Препоръчителен и адекватен хранителен прием на мастноразтворими витамини

(среднодневно)

 

Групи	Възраст/ Пол	Витамин А (мкг РЕа)	Витамин Dб  (мкг)	Витамин Е (мг алфа-ТЕ)в	Витамин Кг (мкг)
Кърмачета	0 - 6 мес. (м,ж)	375*	5*	2.7*	2*
	6 - 12 мес. (м,ж)	400*	5*	2.7*	2.5*
Деца и юноши	1 – 3 год. (м,ж)	400	5	6	15
	3 – 7 год. (м,ж)	450	5	7	20
	7 – 10 год. (м,ж)	500	5	7	30
	Момчета
	10 – 14 год.	600	5	11	45
	14 – 19 год.	800	5	15	65
	Момичета
	10 – 14 год.	600	5	11	44
	14 – 19 год.	700	5	15	54
Възрастни	Мъже
	19 – 30 год.	800	5	15	74
	30 – 60 год.	800	5	15	74
	60 – 75 год.	800	10	15	74
	75 год. +	800	15	15	74
	Жени
	19 – 30 год.	700	5	15	59
	30 – 60 год.	700	5	15	59
	60 – 75 год.	700	10	15	59
	75 + год.	700	15	15	59
Бременни жени	£ 18 год. ³ 19 год.	750 800	5 5	15 15	59 59
Кърмещи жени	£ 18 год. ³ 19 год.	1100 1200	5 5	19 19	59 59

 

 

^а - РЕ - ретинол еквивалент

1 ретинол еквивалент = 1 мкг ретинол (6 мкг бета-каротен) = 3.33 IU  Витамин А

 

^б - Витамин D - представен като холекалциферол

1 мкг холекалциферол = 40 IU  Витамин D

 

^в - ТЕ - алфа-токоферол еквивалент

1 алфа-токоферол еквивалент = 1 мг d-алфа-токоферол = 1.49 IU Витамин Е

 

^г – Витамин К - представен като филохинон, основната форма на витамин К в храните

 

*Адекватен хранителен прием

Приложение № 5към чл. 9

Препоръчителен и адекватен хранителен прием на водноразтворими витамини^а(среднодневно)

 

Групи	Възраст /пол	Вит. Сб (мг)	Тиамин   (мг)	Рибо-флавин (мг)	Ниацин   (мгНЕ)в	Витамин В6 (мг)	Фолат (мкг ХФЕ)г	Витамин В12 (мкг)
Кърмачета	0- 6 мес. (м ,ж) 6-12 мес. (м,ж)	25* 30*	0.2* 0.3*	0.3* 0.4*	2* 4*	0.1* 0.3*	65* 80*	0.4* 0.5*
Деца и юноши	1 – 3 год. (м,ж) 3 – 7 год. (м, ж) 7 – 10 год. (м,ж) Момчета 10 – 14 год. 14 – 19 год. Момичета 10-14 год. 14 – 19 год.	30 30 35   45 75   45 65	0.5 0.6 0.9   1.2 1.2   1.1 1.1	0.5 0.6 0.9   1.3 1.3   1.0 1.0	6 8 12   16 16   14 14	0.5 0.6 1.0   1.3 1.3   1.2 1.2	160 200 300   400 400   400 400	0.9 1.2 1.8   2.4 2.4   2.4 2.4
Възрастни	Мъже 19 – 30 год. 30 – 60 год. 60 – 75 год. 75 + год. Жени 19 – 30 год. 30 – 60 год. 60 – 75 год. 75 + год.	80 80 80 80   70 70 70 70	1.2 1.2 1.2 1.2   1.1 1.1 1.1 1.1	1.3 1.3 1.3 1.3   1.1 1.1 1.1 1.1	16 16 16 16   14 14 14 14	1.3 1.3 1.7 1.7   1.3 1.3 1.5 1.5	400 400 400 400   400 400 400 400	2.4 2.4 2.4 2.4   2.4 2.4 2.4 2.4
Бременност		85	1.4	1.4	18	1.9	600	2.6
Кърмене		100	1.5	1.6	17	2.0	500	2.8

 

^а- Тиамин (Витамин В₁); рибофлавин (Витамин В₂); ниацин (Витамин РР); фолат (фолиева киселина).

^б- Препоръчителният прием на витамин С при пушачи е по-висок с 35 мг/ден

^в- НЕ - ниацин еквивалент

1 ниацин еквивалент = 1 мг ниацин или 60 мг триптофан

^г- ХФЕ - хранителен фолат еквивалент

1 ХФЕ = 1 мкг фолат от храната = 0.6 мкг фолат от добавки към храната или обогатени на фолат храни

* Адекватен хранителен прием

Приложение № 6към чл. 10

Препоръчителен и адекватен хранителен прием на минерални вещества (среднодневно)

Групи Възраст/Пол	Калций (мг)	Фосфор (мг)	Магнезий (мг)	Желязо (мг)	Цинк (мг)	Мед (мкг)	Йод (мкг)	Селен (мкг)	Флуор (мг)
0-6 мес. 6-12 мес.	210* 270*	100* 270*	30* 53*	0.27а* 11	2* 3	200* 220*	110* 130*	10* 10*	0.01* 0.5*
1-3 год.	500*	500	80	7	3	340	90	20	0.7*
3-7 год.	800*	550	120	10	5	440	90	30	1.0*
7-10 год.	1000*	700	160	10	7	500	120	30	1.5*
Мъжки пол
10-14 год.	1300*	1250	250	11	9	700	130	40	2*
14-19 год.	1300*	1250	370	11	11	890	150	55	3*
19-30 год.	1000*	700	330	8	11	900	150	55	4*
30-60 год.	1000*	700	330	8	11	900	150	55	4*
60-75 год.	1200*	700	330	8	11	900	150	55	4*
>75 год.	1200**	700	330	8	11	900	150	55	4*
Женски пол
10-14 год.	1300*	1250	250	15	8	700	130	40	2*
14-19 год.	1300*	1250	320	18	9	890	150	55	3*
19-30 год.	1000*	700	280	18	8	900	150	55	3*
30-60 год.	1000*	700	280	18	8	900	150	55	3*
60-75 год.	1200*	700	280	8	8	900	150	55	3*
>75 год.	1200*	700	280	8	8	900	150	55	3*
Бременност £ 18 год. ³19 год	1300* 1000*	1250 700	360 320	27 27	12 11	1000 1000	220 220	60 60	3* 3*
Кърмене £ 18 год. ³19 год	1300* 1000*	1250 700	320 320	10 9	13 12	1300 1300	290 290	70 70	3* 3*

 

^а- Недоносените бебета и тези с ниско тегло при раждане (под 2500 г) се нуждаят от допълнителен прием на желязо.

 

*Адекватен хранителен прием

Приложение № 7към чл. 11, ал. 1

Адекватен хранителен прием (АХП) на електролити и вода

и горни граници за нерисков хранителен прием (ГГНХП)

на електролити

 

Групи	Възраст /пол	Натрий (г/ден)		Калий (г/ден)	Вода (л/ден)
		АХП	ГГНХП	АХП	АХП
Кърмачета	0- 6 мес. (м ,ж) 6-1 2 мес. (м,ж)	0.12 0.37	НО* НО	0.4 0.7	0.7 0.8
Деца и юноши	1 – 3 год. (м,ж) 3 – 7 год. (м, ж) 7 – 10 год. (м,ж) Момчета 10 – 14 год. 14 – 19 год. Момичета 10-14 год. 14 – 19 год.	1.0 1.2 1.3   1.5 1.5   1.5 1.5	1.5 1.9 2.0   2.0 2.0   2.0 2.0	3.0 3.8 4.0   4.5 4.7   4.5 4.7	1.3 1.7 2.0   2.4 3.3   2.1 2.3
Възрастни	Мъже 19 – 30 год. 30 – 60 год. 60 – 75 год. 75 + год. Жени 19 – 30 год. 30 – 60 год. 60 – 75 год. 75 + год.	1.5 1.5 1.3 1.2   1.5 1.5 1.3 1.2	2.0 2.0 2.0 2.0   2.0 2.0 2.0 2.0	4.7 4.7 4.7 4.7   4.7 4.7 4.7 4.7	3.7 3.7 3.7 3.7   2.7 2.7 2.7 2.7
Бременни жени		1.5	2.0	4.7	3.0
Кърмещи жени		1.5	2.0	5.1	3.8

 

* НО - не е определена

Приложение 8 към чл. 12, ал. 1

 Горни граници за нерисков дневен хранителен прием на витамини*

Групи /Пол	Вит. А (мкг РЕ)	Вит. D  (мкг)	Вит. Е (мг алфа-ТЕ)а	Вит. С (мг)	Ниацин (мг)			Вит В6 (мг)	Фолат (мкг ХФЕ)
					Никотинова киселина (мг)		Никотинамид (мг)
Деца (м,ж)
– 3 год.	800	25	100	400	2	150		5	200
3 – 7 год.	1100	25	120	650	3	220		7	300
7 – 10 год.	1500	25	160	800	4	350		10	400
10 – 14 год.	2000	50	220	1200	6	500		15	600
14 – 19 год.	2600	50	260	1800	8	700		20	800
Възрастни (м,ж)
³19 год.	3000***	50	300	2000	10	900		25	1000
Бременност £ 18 год. ³19 год	2600 3000	50 50	260 300	1800 2000	НО**	НО**		25 25	800 1000
Кърмене £ 18 год. ³19 год	2600 3000	50 50	260 300	1800 2000	НО**	НО**		25 25	800 1000

 

* От всички източници (натурални хранителни източници, добавки към храната, обогатени на витамини храни)

**НО - не е определена

*** Определената горна граница не се отнася за жени в менопауза, при които се установява риск за фрактури на костите при прием над 1500 мкг РЕ

^а - ТЕ - алфа-токоферол еквивалент

1 алфа-токоферол еквивалент = 1 мг d-алфа-токоферол = 1.49 IU Витамин Е

Приложение 9 към чл. 12, ал. 2

Горни граници за нерисков дневен хранителен прием на минерални вещества*

 

Групи/ Възраст	Калций (мг)	Цинк (мг)	Мед (мкг)	Йод (мкг)	Селен (мкг)	Флуор (мг)
Деца и юноши
1 – 3 год.	НО**	7	1000	200	60	1.3
3 – 7 год.	НО	10	2000	250	90	2.0
7 – 10 год.	НО	13	3000	300	130	2.2
10 – 14 год.	НО	18	4000	450	200	10
14 – 19 год.	НО	22	4000	500	250	10
Възрастни
³19 год	2500	25	5000	600	300	10
Бременност
£ 18 год. ³19 год	2500 2500	22 25	4000 5000	500 600	250 300	10 10
Кърмене
£ 18 год. ³19 год	2500 2500	22 25	4000 5000	500 600	250 300	10 10

 

* От всички източници (натурални хранителни източници, вода, добавки към храната, обогатени на минерали храни)

**НО - не е определена

Приложение № 10 към чл. 14, ал. 1 и чл. 16

 Препоръчителни интервали за прием на общ белтък, общи мазнини, мастни киселини, общи въглехидрати, холестерол и хранителни влакнини

 

Хранителни вещества	Препоръчителен интервал
Общ белтък (Е%*)	10 – 15
Общи мазнини (Е%) наситени мастни киселини (Е%) полиненаситени мастни киселини (Е%) - n-6 полиненаситени мастни киселини (Е%) - n-3 полиненаситени мастни киселини (Е%) мононенаситени мастни киселини  (Е%) транс-мастни киселини (Е%)	15 – 30 < 10 6 –10 5 – 8 1 – 2 ** < 1
Общи въглехидрати (Е%) добавена захар (Е%)	55 – 75 < 10
Холестерол (мг/ден)	< 300
Хранителни влакнини ненишестени полизахариди (г/ден)  общи влакнини (г/ден)	> 20 > 25

^*Е % - относителен дял от общата енергийна стойност на храната

^** Изчислява се разликата (E%): общи мазнини – (наситени мастни киселини + полиненаситени мастни киселини + транс-мастни киселини)