ЦПО към сдружение "Евро-Ток България", гр. София

Сдружение "Евро-Ток България" в град София е с 10-годишна история. Част е от "Евро-Ток Интернационал", който е официален консултант на ЕК в областта на храните. Дейността на организацията е свързана със стремежа да се поддържат и развиват европейските кулинарни ценности в следните посоки:

• Позитивно отношение на децата към здравословното хранене и храната;
• Професионално развитие на българските кулинари;
• Търсене и опазване на българското автентично кулинарно наследство и др.

Към организацията работи Център за професионално обучение, който е лицензиран от НАПОО към МС и в който се извършват и организират курсове на обучение за придобиване на професионална квалификация и/или част от квалификация. Екипът от преподаватели е съставен от водещи български кулинари, които прилагат индивидуален подход към всеки обучаван, чрез разработването на специална за него програма. Обучението е двумесечно, а практическата му част се извършва във водещи в страната ресторанти.

ЦПО предлага обучение по следните професии и специалности:

1. "Хлебар-сладкар" и специалности:

• "Производство на хляб и хлебни изделия";
• "Производство на сладкарски изделия";

2. "Ресторантьор" и специалности:

• "Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения";
• "Кетъринг";

3. "Готвач", специалност "Производство на кулинарни изделия и напитки";

4. "Сервитьор-барман", специалност "Обслужване на заведения в обществено хранене";

5. "Работник в заведенията за хранене и развлечения" и специалности:

• "Работник в производството на кулинарни изделия в заведенията за хранене и развлечения";
• "Работник в обслужване на заведения за хранене и развлечения".