Софийска гимназия по хлебни и сладкарски технологии, гр. София

Софийска гимназия по хлебни и сладкарски технологии е учредена през 1954 година като Техникум по хлебопроизводствен профил. През 1973 година в учебното заведение се стартира изучаването на сладкарството. През 1975 година и основана първата работилница по сладкарство. През 2003 година Техникум по хлебни и сладкарски технологии е с ново име - Софийска гимназия по хлебни и сладкарски технологии.

Днес в учебното заведение се обучават над 300 ученика. Гимназията разполага с:

• Четири работилници, оборудвани със съвременни уреди, пособия и машини;
• Медицински кабинет;
• Библиотека;
• Два компютърни кабинета;
• Охрана.

В Гимназията за професия "Техник-технолог в хранително - вкусовата промишленост", специалност "Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия" се осъществява обучение в дуална система (обучение чрез работа) в рамките на австрийски проект "Дуално обучение в България", подпомаган от Стопанска Камара Австрия в партньорство с "Билла - България".

• Софийска гимназия по хлебни и сладкарски технологии поддържа активни отношения с Браншова камара на хлебопроизводителите, Национален браншови съюз на хлебарите и сладкарите, частни фирми и хлебозаводи.